הקדמה עמ׳ 3 מבוא: איך שומרים כשרות בחו"ל? 

עמ׳ 4 ההתארגנות הנכונה עמ׳ 4 

בישול נכרי עמ׳ 5 

 קיצור הלכות איסור בישול נכרי עמ׳ 5 

כשרות בטיסה ובשדה התעופה עמ׳ 6  

כשרות האוכל בטיסה עמ׳ 6 

כשרות הלחם בחו"ל עמ׳ 8  

באילו מצבים נוהגים להקל לגבי 'פת פלטר'? עמ׳ 8 

חלב ומוצריו עמ׳ 10 

 חלב עמ׳ 10 

 מדינות בהן ניתן להקל בחלב סתם עמ׳ 11 

 חמאה עמ׳ 12 גבינות עמ׳ 13 

משקאות אלכוהוליים עמ׳ 15 

 בירה עמ׳ 15 

 וודקה עמ׳ 18 

 וויסקי עמ׳ 19 

 טקילה עמ׳ 20 

 ליקרים עמ׳ 21 

 רום עמ׳ 21 

 טבלת סיכום לכשרות משקאות אלכוהוליים עמ׳ 21 

דגים עמ׳ 22 

 זיהוי הדג הכשר עמ׳ 22  

תולעים וטפילים עמ׳ 23 

 צורת הבישול וההכנה עמ׳ 23 

 רשימת דגים טהורים עמ׳ 24 

"אכילה בחוץ" – אכילה במסעדה צמחונית, בית קפה וערכת הקפה בחדר בבית המלון עמ׳ 26 

 בית קפה עמ׳ 27 

 קפה עמ׳ 27 

 תה עמ׳ 28 

 ארוחת הבוקר במלון עמ׳ 30 

 ערכת הקפה במלון עמ׳ 30 

מוצרים בסיסיים שניתן לקנות גם ללא השגחה ברוב המדינות בעולם עמ׳ 31 2 

חוברת זו נוצרה, למעשה, לבקשת הציבור. מזה זמן רב אנו מוצאים עצמנו עוסקים באינטנסיביות )ויש לומר גם בשמחה(, במענה יום-יומי לשאלות שאתם, הציבור הרחב, מפנים אלינו כרבנים בפרט ואל ארגון צוהר בכלל, בנושא שמירת כשרות בנסיעות לחו"ל. הרגשנו שמחובתנו לתת בידיכם כלי עזר שימושי שיסייע לכם לעמוד על הנושאים העיקריים והשאלות המרכזיות הנוגעות לעניין חשוב וחיוני זה. אחת היא מטרתנו בהכנת חוברת זו,, להרבות כשרות בישראל ולחזק את חומותיה. כרבני קהילות שעוסקים מדי יום בשאלות כשרות אנו עדים לתופעה כפולה: חלקים לא מבוטלים בציבור הדתי בוחרים לבלות את חופשותיהם בחו"ל, הוא מעוניין לצאת, לטייל ולראות עולם ומאידך יש, ב"ה, מודעות גוברת והולכת לשמירת הכשרות ולעובדה כי תעשיית המזון המודרנית מציבה אתגרים חדשים, חלקם לא פשוטים בפני שומרי הכשרות. חוברת זו באה לתת מענה לצורך כפול זה. השתדלנו להגיש לכם סיכום של נושאי כשרות המרכזיים בהם נתקל מי שנוסע לחו"ל, בנסיעת עסקים או לחופשה. ולכן כללנו בחוברת מעט רקע להרחבה )כולל הפניות למקורות העיקריים בפסיקה( וסיכום הלכתי קצר. כמובן שבמסגרת זו לא ניתן להתייחס לכל הנושאים והמצבים שהנוסע עלול להיתקל בהם, אולם השתדלנו לדון במה שנראה לנו חשוב, עיקרי ושכיח. כמובן, שיש נושאים המהווים רק חלק מן המכלול הגדול של הלכות כשרות שראוי לכל עובד ה' להיות בקיא בהן, אולם היישום שלהם במצבים השונים של נסיעה לחו"ל הוא ייחודי. מבחינת הפסיקה השתדלנו להיצמד פחות או יותר לפסיקה המקובלת. כמובן שראוי לכל אחד להתייעץ עם רבו, אליו הוא רגיל לפנות בשאלות הלכתיות וממנו הוא לומד תורה. אנו מקווים כי עשינו מלאכתנו נאמנה וכי הצלחנו להציג לפניכם כלי בסיסי שיעזור לכם בנסיעה הבאה שלכם לחו"ל.