אין משרים את החיטים של המנחות במים (אין לותתין) למעט השעורים של העומר, שמכיוון שבאים משל ציבור, הרי שהציבור זהיר וזריז ומשמרין את השעורים שלא יחמיצו (רמב"ם מעשה הקרבנות יב, כ).