שאלה: האם יש בעייה להשתמש במיחם מים חשמלי בשבת ? האם יש הבדל בין המתקנים השונים ?

תשובה: נתחיל ביסודות. בשבת ישנם ל"ט אבות מלאכה, (אב מלאכה הוא בעצם שם אב לכל הפעלות הדומות לאב) אחת מל"ט מלאכות אלו הוא "האופה". הגמ' מבארת שהכוונה לכל סוגי הבישול.

מים מתבשלים כשמחממים אותם על האש, אך גם מים קרים שנשפכים לתוך מים חמים מתבשלים בהם ("כלי ראשון"). ע"כ יש להמנע מערבוב מים קרים במים חמים (חום שהיד סולדת ממנו) בשבת, משום שפעולה זו היא "חילול שבת" !

לכן, כאשר לפנינו מיחם חשמלי, צריכים אנו לברר האם בכל פעם שיוצאים מים חמים מברז המתקן נכנסים במקומם מים קרים מהצנרת.

מיחמים פשוטים אלו המצויים לרוב בבתים, עשויים בד"כ בצורה של סיר עם גוף חימום וברז, במיחם כזה אין שום בעיה, כי פתיחת ברז יציאת מים חמים לא גורמת לכניסת מים קרים.

אך מיחמים משוכללים יותר, שלרוב מצויים במקומות ציבוריים, מחוברים דרך קבע לצנרת הבנין כך שכל הוצאת מים חמים תגרום בהכרך לכניסת מים קרים ובכך לבישולם. פעולת פתיחת הברז אם כך, גורמת, לאיסור בישול. נכון, אין כאן בישול בידיים ממש, אך גרמא באיסור תורה אסור !!

ישנם בתי הארחה (ברוך ה' רובם כאלה) שמטבחיהם כשרים ומשגיחים שם נאמנה על כשרות המזון ושמירת השבת, במקומות אלו מצויים לרוב מתקני מים חמים המחוברים לצנרת המים, אך נכתב עליהם "מותר לשימוש בשבת". במקרה כזה יש לבדוק האם הכיתוב הוא מקורי על המתקן ולא שנכתב חלילה "על ידי" מפעילי המקום. (אישור מקורי לרוב יהיה של מכון צומ"ת או של המכון הטכנולוגי הלכתי של הרב הלפרין).